Hering

 

No comment »

Regim de slabire ( 6 )

(
Calorii; Proteine; Lipide ; Glucide )


Oua de gaina 171 14 12 0.6

Produse derivate din cereale

Biscuiti 425 8.2 9.5 74 Faina de grau 349 11 1.4 71 Faina
de porumb 351 9.6 1.7 72.1 Gris 358 9.4 0.9 75.4 Orez 354 8.1 1.2 75.5 Paine de
grau alba 247 7.5 0.4 52 Paine de grau intermediara 234 7.5 0.7 43 Paine de
grau neagra 242 8.4 1.2 48 Paine graham 256 9.1 1 51 Paste fainoase cu ou 386
10.2 2.2 79.1 Paste fainoase obisnuite 360 10.9 0.6 75.6

Produse zaharoase

Caramele cu lapte 394 0 0 96 Ciocolata cu lapte 605 6.9
40 50 Dulceata de visine 282 0.77 0 68 Gem de caise 240 0.65 0 58 Gem de visine
250 0.88 0 60 Miere de albine 304 0.5 0 0.2 Zahar 410 0 0 100

 

No comment »

E 127: Eritrozina

CI 45430

Origine:
Colorant sintetic ro?u ce con?ine iod .

Func?ii & caracteristici:
Colorant alimentar ro?u. Foarte solubil n ap?. Red food colour.

Produse:
Multe produse.

Doza zilnic?:
Pn? la 0,1 mg/kg
corp.

Efecte secundare:
Cteva efecte
secundare n concentra?iile utilizate n alimante. A fost consemnat? o cre?tere
a hiperactivti??ii n cteva cazuri, ca ?i o posibil? conectare cu efecte
mutagene.
Eritrozina duce la o cre?tere a fotosensibilit??ii la
persoanele sensibile la lumina solar?. n concentra?ii mari eritrozina
interfereaz? cu metabolismul iodului. Oricum, aceste concentra?ii nu pot fi
utilizate n alimente.

Restric?ii dietetice:
Nici una; E127 poate fi consumat de c?tre toate grup?rile religioase,
vegani ?i vegetarieni .

 

No comment »

Pir

 
 

Denumit? popular chir, albi,
r?g?lie, pirul este de mul?i considerat o buruian? obi?nuit?. Cre?te la
marginea sau n lanurile de gru sau orz , la marginea potecilor ?i drumurilor,
lng? garduri, pe terenuri virane.
Atinge n?l?imea de 20-140 cm.
nflore?te n iunie-iulie. Se culege planta n marite -august.
Foarte util? este r?d?cina. 

 

No comment »

Colorantii

Dulciurile si produsele racoritoare
sunt destinate in special copiilor si, pentru a fi mai ispititoare, au nevoie
de coloranti cat mai atragatori. Acestia, desi valorosi prin proprietatile lor
intrinsece, sunt vatamatori pentru sanatate, determinand deficiente in vitamina
B6 si zinc si chiar aparitia, in timp, a unor tumori. Un astfel de colorant
este tartrazina – E102, acceptat de legislatia romaneasca, dar interzis pentru
produse alimentare in Suedia, Elvetia, Marea Britanie si Olanda.

Conform unui studiu al Asociatiei
pentru Protectia Consumatorilor (APC) din Romania, s-a constatat ca pe piata
romaneasca exista anumite produse, destinate in special copiilor, care contin
acest colorant: bomboanele Ciclete cu aroma de zmeura (producator C.M. Chimica
Daily Bucuresti), bauturile racoritoare Kick de portocale (sub licenta Royal
Crown Company), Prigat Orange Light (Sigat Beverage Company), Fanta Exotic (SC
Coca-Cola HBS Rom) si Mirinda Orange (imbuteliata la Quadrant-AMRoQ Beverages),
bomboanele Kathy Lemon (Confiseue Kathy, Bruges), budinca cu gust de vanilie
(Euro Food Prod), bomboanele gumate Sugus Exotic ( Kraft Foods Romania ),
acadelele Chupa Chups (Elkeka Romania), Bega – baton cu spuma si jeleu de
lamaie (Kandia Timisoara Romania) si Kroky Mania (jeleuri Silvana drajate de
caise, zmeura sau portocale, produse de Kraft Jacobs Suchard Romania).

 

No comment »

Constipatie ( 3 )

Daca suferiti de tulburari digestive , este bine de stiut
ca fibrele au un rol esential in regularizarea digestiei.
Recomandate sunt:

-        Cartofii care, pe linga vitamina C si
saruri minerale, sunt bogati in fibre. Consumind un minim de 100 g pe zi, va
protejati aparatul digestiv si eviatati aparitia cancerului la colon;

-        Spanacul
este recunoscut pentru virtutile sale digestive;

-        Varza murata este bogata in fibre si
contine bacterii care protejeaza contra afectiunilor intestinale;

-        Morcovii fierti sunt indicati pentru tratarea
atit a diareei cit si a constipatiei.

 

No comment »

Polen

 
 

 Polenul este administrat sub forma de pulbere in proportie de
30-40 g/zi (sau in asociere cu fructe de catina ). Prin bogatia sa remarcabila
in substante vitale este cel mai eficient fortifiant si regenerator al
organismului, iar prin unele substante ca rutina (sau galben vegetal 17 mg%)
contribuie activ la resorbtia tumorala.

 

No comment »

Regim de slabire ( 5 )

(
Calorii; Proteine; Lipide; Glucide )

 


Legume proaspete

 


Ardei gras rosu 39 1.3 0.4 7.3 Ardei gras verde 17 1.1
0.2 2.5 Cartofi 88 2 0.2 19 Cartofi noi 80 1.7 0.2 17.4 Castraveti 19 1.3 0.2
2.9 Ceapa uscata 40 1.5 0.2 8 Ceapa verde 20 1 0.2 3 Ciuperci 35 5 0.5 2.3
Conopida 30 2.8 0.3 3.9 Dovlecei 18 0.9 0.1 3.2 Fasole verde 33 2 0.2 5.7
Mazare verde boabe 96 8.4 0.5 14 Morcovi 45 1.5 0.3 8.8 Pastarnac 72 1.4 0.5 15
Patrunjel radacini 20 1.1 0.3 3.1 Praz 54 2.3 0.4 9.9 Ridichi 19 0.3 0.1 3.8
Ridichi de iarna 26 1.3 0.1 4.9 Rosii 20 1.1 0.3 3.1 Salata verde 22 1.9 0.3
2.9 Sfecla rosie 43 1.3 0.1 9 Spanac 25 3.5 0.3 2 Telina radacini 33 1.4 0.3
5.9 Urzici 68 7.9 0.7 7.1 Usturoi 137 7.2 0.2 26 Varza alba 33 1.8 0.2 5.8
Varza Bruxelles 50 4 0.5 7 Varza rosie 33 1.9 0.2 5.6
 

Leguminoase uscate si oleaginoase

 


Fasole boabe 303 23 1.7 47 Masline negre 437 20 35 7.2
Masline verzi 177 12.5 10 8.1 Nuci 650 21 59 3.7

 

No comment »

Sfaturi sanatoase ( 30 )

Consumul de
mazare ajuta in mod special persoanele cu afectiuni renale (infectii
cronicizate, chisturi, litiaze recidivante) la care apar si probleme cum ar fi
edemele, hipertensiunea arteriala si alte tulburari cardio-vasculare.
Profesorul Rotimi Aluko, un biochimist canadian, a prezentat aceste concluzii
la conferinta organizata de "American Chemical Society" din 2008,
cercetarile sale fiind primele care demonstreaza faptul ca un produs alimentar
natural poate sa atenueze semnificativ simptomele maladiilor renale.

 

No comment »

Placinta cu mere

Timp de preparare:

45 min (complexitate redusa)

Ingrediente:

Foaie: 1 kg faina, 800 gr. margarina, 2 pliculete de zahar
vanilat, 2 pliculete de praf de copt, 100 ml otet, putina apa (cca 100 ml)

Umplutura : 1 kg de mere, zahar ,
scortisoara

Mod de preparare:

Se amesteca praful de copt si zaharul
vanilat cu faina, apoi se amesteca cu margarina si otetul si cu apa.

Se framinta bine aluatul obtinut, se
lasa 10 minute la frigider, dupa care se scoate si se imparte in 2 sau 3 bucati
si fiecare se intinde si se face foaie. Prajitura poate avea doua sau trei foi,
dar cantitatile date sint pentru doua foi de marimea tavii de acasa. Tava se
unge foarte usor cu ulei, se tapeaza putin cu faina si apoi se pune prima foaie
in ea si se inteapa din loc in loc cu o furculita si apoi se lasa 5 minute la
cuptor, in mijloc (doar prima foaie pe tava!). Cind se scoate, se adauga merele
curatate de cotor, spalate, rase si stoarse si amestecate cu zahar si
scortisoara dupa gust. Acestea se intind uniform pe toata suprafata foii. Peste
ele se adauga a doua foaie care se inteapa cu furculita din loc in loc si apoi
se baga tava la inapoi la cuptor si se tine 30 de minute la foc potrivit.
Dupa ce se raceste, se serveste presarata cu zahar pudra .

No comment »

Weblog

Toate drepturile rezervate Weblog.ro

X