Posts tagged with legume

Mazare

    Mazarea este unul din alimentele a caror origine se pierde in negura timpurilor. Se pare ca pentru prima oara boabele verzi ale acestei leguminoase, ruda buna cu fasolea, au fost cultivate pe actualul teritoriu al Chinei, unde dovezile arheologice arata ca era cunoscuta inca de acum 4000 de ani. In Europa, mazarea a [...]

No comment »

Pastarnac

    P?strnacul (lat. Pastinaca sativa) se cultiv? pentru consumul de r?d?cini, care se folosesc la prepararea mnc?rurilor drept condiment , deoarece sunt foarte aromate ?i bogate n vitaminele B1, B2 ?i C. Este o plant? bianual? care formeaz? n primul an de cultur? partea comestibil? (r?d?cina ngro?at?) ?i rozeta de frunze, iar n anul [...]

No comment »

Linte

    Lintea este o leguminoasa cultivata din vechime in lumea intreaga, verisoara cu fasolea si disponibila in orice anotimp. Este un aliment bogat in proteine si minerale si sarac in grasimi. In functie de marime si culoare se pot distinge 3 tipuri: lintea cu bob mare si invelis verde deschis, lintea cu bob mic [...]

No comment »

Dovleac

    Dovleacul este considerat a fi originar din America Centrala . Seminte ale acestui fruct, datand din anii 7.000 i.e.n., au fost descoperite in Mexic. Culoarea galben-portocalie este o dovada clara a faptului ca dovleacul este plin de antioxidanti si beta-caroten. Beta-carotenul este o provitamina ce va fi convertita de catre organism in vitamina [...]

No comment »

Dovlecel

    Denumirea latin?: Cucurbita pepo Este un soi de dovleac , cultivat pentru fructele sale verzi ?i lunguie?e. Este foarte popular n ??rile Europei Vestice ?i n jurul bazinului M?rii Mediteraneene. Dovlecelul provine din America, unde la nceput erau consumate doar semin?ele acestuia. n Europa a ajuns n secolul al XVI-lea mpreun? cu alte curiozit??i [...]

No comment »

Fasole verde

    Desi este saraca in calorii (100 g ne ofera doar 23 de calorii), fasolea verde este incarcata de nutrienti , fiind o sursa excelenta de vitaminele A, C, K, magneziu , calciu, fosfor, potasiu, fier, acizi grasi omega-3, fibre. O cana de fasole verde poate acoperi 122% din necesarul de vitamina K . [...]

No comment »

Morcov

    Aceasta leguma radacinoas este originara din Afganistan, unde crestea n stare salbatica. Ca multe alte plante, a suferit, de-a lungul secolelor, profunde transformari . Soiurile pe care le cunoastem astazi sunt fragede si dulci. Natura a nzestrat morcovul cu vitaminele A, B, C, saruri minerale si elemente ca: fier, magneziu, calciu, potasiu, fosfor, [...]

No comment »

Ridichea neagra

    Este un fluidizant al secretiilor bronsice, datorita continutului sau bogat n substante active sulfurate. Trebuie sa intre n ratia alimentara a celor suferinzi de bronsita cronica si de astm. Depurativa, energizanta, ridichea neagra este de nentrecut n a elibera ficatul si rinichii de deseurile si toxinele care le inunda, n a activa intestinul, [...]

No comment »

Ridichea

    Ridichiile sunt folosite ca hran? ?i tratament nc? de pe vremea faraonilor. n timpul cand ace?tia au angajat for?? de munc? pentru construc?ia piramidelor, muncitorii erau hr?ni?i cu ridichi , ceap? ?i usturoi. De-a lungul timpului, ridichile au fost folosite pentru tratarea sau prevenirea unor boli interne: colecistite, afec?iuni pulmonare, reumatisme, artrite, eczeme [...]

No comment »

Varza de Bruxelles

    Varza de Bruxelles este cultivata pentru mugurii sai sferici, de culoare verde. Acestia seamana cu niste verze in miniatura si se formeaza pe tulpina, langa zona in care frunzele sunt prinse de aceasta. Planta creste pana la un metru inaltime, iar pe tulpina ei se gasesc intre 20 si 75 de verze micute. [...]

No comment »

Weblog

Toate drepturile rezervate Weblog.ro

X